隨著氣候變暖，全球環(huán)境正面臨嚴(yán)峻的威脅，生態(tài)日趨惡化，資源日漸匱乏。為了拯救環(huán)境和未來(lái)可持續(xù)發(fā)展，全球科學(xué)家們一直在思考和研究如何在不影響發(fā)展的前提下更好地保護(hù)環(huán)境，并提出了適用于未來(lái)可持續(xù)發(fā)展的綠色科技。 海藻作為一種源于海洋的天然植物，由于富含多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾醇及海帶氨酸等，無(wú)論是作為日常食物，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，海藻對(duì)人類都有著極大的好處，已經(jīng)成為綠色科技的熱點(diǎn)。
海藻具有獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海藻可以作為肥胖病人的減肥食品；海藻還可以作為糖尿病人的充饑食品，因?yàn)樗缓欠郑涣硗猓Ｔ遄鳛楦哐獕骸⑿呐K病患者的優(yōu)良食品有極好的養(yǎng)生效果。海藻中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發(fā)育，鈣可以使人的骨骼強(qiáng)健，硒可以防止癌癥的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能。
海藻自古以來(lái)就是藥用植物。在明代李時(shí)珍編寫的《本草綱目》中就已經(jīng)列舉了海藻的藥用價(jià)值。人們?nèi)粘Ｉ钪谐缘淖喜耍芍文_氣和咽喉腫痛；海帶可治大脖子病，這是民間流傳已久的方法。通過(guò)現(xiàn)代高科技手段，將海藻中的生命活性物質(zhì)提取出來(lái)，合成藥物，為發(fā)展我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)提供了新的契機(jī)。海藻中的海藻多糖、多鹵多萜物質(zhì)都具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以與HIV（人獲得性免疫缺陷病毒）結(jié)合，使其失活，從而抑制病毒的復(fù)制，防治艾滋病；海藻多糖還可以降低血管中導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)含量，以及治療心腦血管疾病。螺旋藻中的β－胡蘿卜素可以保護(hù)人的視力。
海藻不僅可以作為食品、藥物，還可以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及化妝品工業(yè)。海藻中含有植物生長(zhǎng)激動(dòng)素、海藻酚等有機(jī)物質(zhì)，用于種植業(yè)中作為肥料可以起到抗旱、抗鹽堿滲透、耐寒、殺菌和促生長(zhǎng)作用。將海藻制成肥料，不僅可降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，還可以去除農(nóng)藥殘留物對(duì)人體造成危害。將海藻粉添加到飼料中，可以改善肉質(zhì)、提高產(chǎn)量，并且能夠提高成活率。海藻具有極好的延展性能，將它制成化妝品，具有保濕、防曬的功效。 源于天然，優(yōu)于天然，用于天然，歸于天然。正是海藻的魅力所在。
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